Gallo nero
 トスカーナといえば、黒鶏のガッロネーロ。キャンティ・クラシコという由緒あるワイン。それに合うものといえば？
さて、今日はトスカーナ地方を転戦。ピサの斜塔の近くまで行きながら寄れず、また、フィレンツェの近くまで行きながらパスと、業務なので仕方なしですよね。ただ、せめて食事だけは完璧フィレンツェ風で...。
"Bistecca alla Fiorentina" ビステカ・アラ・フィオレンティーナ。フィレンツェ風ビフテキです。
 
アンチパスタはプロシュート & メロン。
 
ゆっくりといただきました。昨日はチェックインが深夜となり、且つ、ホテルのサーバーが不調でネットに繋がらない。丸一日メールを読まずに放っておいたら大変な事になってました、案の上。追いつくまでもう少しがんばります。
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2011-07-14 04:45
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