Riso...
 Rice !? 本日はミラノより西北の方向へ約1.5時間の移動。しかし、朝からこの陽気。日差しはまさに夏!?
そして、Biellaという街が近づいた頃、なんと懐かしい光景が...、
 
水を張った田んぼです。このあたり一面に広がっています。このピエモンテ州は、イタリアで有数の米どころとのこと。もちろん、ランチはリゾットにしました。
 
一応、この界隈で有名なレストランとのこと。
 
水と、パンと、グリッシーニ。
 
リゾットは非常にシンプルなモノ。チーズとライスのみ。出来たてのリゾットを目の前で取り分けてくれます。
このリゾットの、ちょっと「芯」の残った米粒がイタリアッぽくって最高でした。ただ、この量とチーズ混ということで、結構ヘビー。
仕事の後は、イタリアの中央部（モデナ近郊）まで大移動し、宿泊。明日も移動は続きます。
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2011-05-24 07:40
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